כל מי שאוהב פירות ים אוהב בד"כ שרימפס. יש בייבי שרימפס שלא יצלחו לגריל ואחריהם, מבחינת גודל יש בינוניים ויש גדולים (KING PRAWNS). אפשר לקנות (טיב טעם ועוד) שקיות שקופות של 6 שיפודי עץ איכותיים עליהם יש 6 שרימפס בינוניים בכל אחד (מקולפים ועם זנב לאחיזה ביד) וכמנה ראשונה זה מספיק ל-3 אנשים. המחיר ? 35-40 ש"ח, לא נורא.
מרכיבים נוספים - רוטב צ'ילי מתוק וסוייה.
סדר הפעולות:
להדליק תנור בחום מקסימלי על פעולת גריל עליון. לערבב כ-3 כפות רוטב צ'ילי מתוק עם 2 כפיות רוטב סוייה, למרוח עם מברשת שכבה דקה על השיפודים. לשים תבנית עם מעט מים בתחתית התנור, לשים את השיפודים על רשת התנור בגובה 2/3 מגובה התנור. להפוך את השיפודים אחרי 2-3 דקות (כאשר רק מתחילים להשחים).
להוציא מהתנור ולמרוח את שארית הרוטב שנשארה בקערית או על המשטח בו נמרחו השיפודים קודם לכן משני צידי השיפודים ולהגיש לוהט ומייד, שרימס פושר איננו טעים.
ניתן בהחלט לשים את השיפודים על מנגל לוהט שנמשח בשמן דק ל-2-3 דקות בכל צד.
בתאבון !!!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה